Culinary Art : Fruits and Vegetables Carving

Judul: Culinary Art : Fruits and Vegetables Carving
Penulis: Dadang Suratman S.ST.Par., M.M. & Rusna Purnama, SE.M.M.
ISBN: dalam antrian
Tahun Terbit: 2023
Cetakan: Pertama
Isi: HVS 70 halaman
Cover: Softcover
Penerbit: CV. Rumah Literasi Publishing

Sinopsis Buku:

Buku ini ditulis dengan mengambil pengalaman penulis serta diperluas dengan berbagai sumber-sumber terpercaya. Diperkaya dengan foto-foto ketika penulis melakukan praktek dalam seni kulinar. Diharapkan mampu memberikan pemahaman kepada pembaca mengenai dasar – dasar cara menghias makan baik pada makanan yang disajikan di piring atau parasmanan (Buffet).

Dalam buku ini juga disajikan cara – cara menghias makan baik dengan cara Chinese style, Eroupen style dan Indonesian style.